ZLATÁ PUTŇA

Reštaurácia v Zlatej Putni

Naša výberová kuchyňa rozmazná Vaše zmysly. Či už máte chuť na slovensko-maďarskú klasiku, alebo chcete ochutnať niečo nové, vždy si u nás vyberiete. Samozrejmosťou je aj sezónne menu, ktoré pravidelne pripravujeme. Ochutnajte u nás špeciality našej kuchyne.

ZLATÁ PUTŇA

Reštaurácia v Zlatej Putni

Naša výberová kuchyňa rozmazná Vaše zmysly. Či už máte chuť na slovensko-maďarskú klasiku, alebo chcete ochutnať niečo nové, vždy si u nás vyberiete. Samozrejmosťou je aj sezónne menu, ktoré pravidelne pripravujeme. Ochutnajte u nás špeciality našej kuchyne.

ZLATÁ PUTŇA

Kvalitná kuchyňa

Aj jedlo by malo patriť k zážitkom, ktoré patrí k odpočinku. Nechajte sa rozmaznávať tým, že Vám pripravíme vynikajúce jedlo, ktoré si určite zaslúžite po ťažkom dni. V spolupráci so známym slovenským šéfkuchárom Danielom Širotom sme pre Vás pripravili menu, kde kombinujeme tradičné jedlá slovensko-maďarskej tradície. Neváhajte a ochutnajte.

ZLATÁ PUTŇA

Kvalitná kuchyňa

Aj jedlo by malo patriť k zážitkom, ktoré patrí k odpočinku. Nechajte sa rozmaznávať tým, že Vám pripravíme vynikajúce jedlo, ktoré si určite zaslúžite po ťažkom dni. V spolupráci so známym slovenským šéfkuchárom Danielom Širotom sme pre Vás pripravili menu, kde kombinujeme tradičné jedlá slovensko-maďarskej tradície. Neváhajte a ochutnajte.

Jarné menu

Jarný zeleninový šalát

s mladou cibuľkou, baby zemiakmi, špargľou, valeriánkou, hráškom, reďkovkou a slaným ovčím syrom 250g
5,99€

Steak z nízkej roštenky

podávaný s karfiolovým pyré, pečenou kvakou, marinovanou hruškou a omáčkou z černicového likéru 200g+200g
14,99€

Filety morského vlka

so špenátovým pyré, špargľou, baby zemiakmi na tymiane, špenátom a maslovou omáčkou s pažitkou 150g+200g
14,99€

Kačacie krokety

s variáciou špargli, jablkami a sušienkou z hrubozrnnej horčice 150g
5,99€

Karfiolový krém

so zaudeným zubáčom a strúhaným žĺtkom 330ml
4,49€

Biela čokoláda s čerstvými jahodami

pomarančovým krémom a pistáciami 150g
3,99€

Menu

Škvarky zo zubáča

s pikantným kečupom, červenou cibuľkou a domácim chlebíkom 150g
5,99€

Husacia paštéta

s pomarančovo-hroznovým džemom, vlašskými orechmi a domácim zemiakovým chlebíkom 150g
4,99€

Smotanová polievka

z lesných hríbov 400ml
2,99€

Halászlé

s filetami zubáča KLASIK / KORHELY 400ml
4,99€

Fazuľový guľáš

KLASIK / JÓKAI 400ml
3,49€

Držková polievka

400ml
2,99€

Grilovaný filet zubáča

podávaný na blanšírovanej zeleninke s feniklom a zemiakmi
150g
9,99€

Bravčová panenka (sous vide)

podávaná na paštrnákovom pyré s blanšírovanou zeleninkou a klobásovým chipsom
200g

8,99€

Šťavnatá krkovička (sous vide)

so zemiakovými štvrťami, lesnými hríbmi, pikantnou omáčkou demi glace a restovanou slaninkou
200g
7,99€

Kačacie prsia (sous vide)

podávané na zemiakovo-slaninovom rösti s marinovanou cviklou v červenom víne
250g
11,99€

Kuracie prsia s čerstvým šalátom

a medovo-horčicovou omáčkou
200g
7,99€

Steak-ový špeciál

200g Kurací steak (sous vide), 200g brav. panenka, 250g kačacie prsia (sous vide), 400g zemiakové štvrte, 300g pečená zelenina so salsa verde, jalapeños, 50g hubová omáčka

25,99€

Grilovaný encián

na miešanom šaláte s hruškami, kandizovanými orechmi, marinovanou cviklou a cherry paradajkami
200g
6,49€

Bryndzové strapačky

možnosť aj so slaninkou (alebo údeným kolenom +0,49€)
400g

4,59€

Šťavnatá krkovička

s údeným kolenom a viedenskou cibuľkou, jalapeňos, konfitovanou slaninkou, zemiakovými štvrťami a dusenou kyslou kapustou
300g
9,99€

Pečené kolienko z mladého prasiatka

so strapačkami s kyslou kapustou
450g
11,99€

Marinované bravčové rebierka

podávané s domácimi zaváraninami a pečenými zemiakmi
500g
9,99€

Vyprážané kuracie prsia so sezamom

šalátovou prílohou a dresingom
160g
6,49€

Bravčová panenka (sous vide)

s krúpovým rizotom z lesných hríbov a hoblinami ovčieho syra
200g
10,49€

Paprikáš zo zubáča

s domácimi haluškami
140g
8,49€

Krúpové rizoto

s lesnými hubami a ovčím syrom
400g
5,99€

Pirohy

zemiakovo-bryndzové so slaninkou (alebo údeným kolenom +0,49€)
300g

4,99€

Hovädzí perkelt

s domácimi haluškami
200g
5,99€

Hovädzie ragú

na spôsob diviny s domácimi knedľami
200g
6,49€

Držkový perkelt

s domácimi knedľami
200g
4,49€

Cordon Bleu

bez prílohy
160g / 80g
4,99€ / 4,29€

Vyprážaný syr

bez prílohy
150g / 80g
4,69€ / 3,99€

Vyprážaný kurací / bravčový rezeň

bez prílohy
160g / 80g
4,49€ / 3,99€

Hovädzie líčka

na červenom víne s pečenými zemiakovými knedlíčkami a baby špenátom
200g
7,99€

Pečené zemiakové štvrte

200g
1,49€

Zemiaky na masle

s petržlenovou vňaťou 200g
1,49€

Pyré podľa aktuálnej ponuky

200g
1,49€

Zemiakovo-slaninové rösti

200g
1,49€

Hranolky

200g
1,49€

Čerstvý miešaný šalát

200g
2,19€

Pečená zelenina so salsa verde

200g
2,99€

Ryža

200g
1,49€

Zeleninový šalát podľa ponuky

150g
0,99€

Kyslé zaváraniny podľa ponuky

150g
0,99€

Omáčky

Syrová

50g
1,49€

Cesnaková

50g
1,49€

Medovo-horčicová

50g
1,49€

Kečup / Tatárska

50g
0,89€

Koňaková

50g
1,49€

Zo zeleného korenia

50g
1,49€

Hubová

50g
1,49€

Vínna

50g
1,49€

Somlói galuska

podávaná s čerstvým ovocím, čokoládovou polevou a šľahačkou 130g
3,49€

Vanilkový cheessecake

s kandizovanými orechmi, jahodovým coulis a čerstvým ovocím 120g
3,49€

Palacinky

Plnka: maková / tvarohová / džemová podľa ponuky
Poleva: vínna / vanilková / čokoládová
200g
2,99€

Členovia kuchyne

Andrej Révay

Šéfkuchár

Dominik Szatmári

Kuchár

Antal Bácsi

Kuchár

Tímea Vályiová

Kuchár

Rezervujte si stôl