fbpx

ZLATÁ PUTŇA

Reštaurácia v Zlatej Putni

Naša výberová kuchyňa rozmazná Vaše zmysly. Či už máte chuť na slovensko-maďarskú klasiku, alebo chcete ochutnať niečo nové, vždy si u nás vyberiete. Samozrejmosťou je aj sezónne menu, ktoré pravidelne pripravujeme. Ochutnajte u nás špeciality našej kuchyne.

ZLATÁ PUTŇA

Reštaurácia v Zlatej Putni

Naša výberová kuchyňa rozmazná Vaše zmysly. Či už máte chuť na slovensko-maďarskú klasiku, alebo chcete ochutnať niečo nové, vždy si u nás vyberiete. Samozrejmosťou je aj sezónne menu, ktoré pravidelne pripravujeme. Ochutnajte u nás špeciality našej kuchyne.

ZLATÁ PUTŇA

Kvalitná kuchyňa

Aj jedlo by malo patriť k zážitkom, ktoré patrí k odpočinku. Nechajte sa rozmaznávať tým, že Vám pripravíme vynikajúce jedlo, ktoré si určite zaslúžite po ťažkom dni. V spolupráci so známym slovenským šéfkuchárom Danielom Širotom sme pre Vás pripravili menu, kde kombinujeme tradičné jedlá slovensko-maďarskej tradície. Neváhajte a ochutnajte.

ZLATÁ PUTŇA

Kvalitná kuchyňa

Aj jedlo by malo patriť k zážitkom, ktoré patrí k odpočinku. Nechajte sa rozmaznávať tým, že Vám pripravíme vynikajúce jedlo, ktoré si určite zaslúžite po ťažkom dni. V spolupráci so známym slovenským šéfkuchárom Danielom Širotom sme pre Vás pripravili menu, kde kombinujeme tradičné jedlá slovensko-maďarskej tradície. Neváhajte a ochutnajte.

Jesenné menu

Marinovaná cvikla s kozím syrom

s kozím syrom, mrveničkou zo sušenej šunky, mladou cibuľkou a sušienkou z tymianu a orechov 150g
4,49 €

Batátový krém

s chrumkavou caipos szalami z oblasti Szeget a opečenými tekvicovými semiačkami 330 ml
3,89 €

Ossobuco

dusené teľacie lýtko s variáciou z Hokkaido tekvice a karamelizovanými šalotkami 400g
15,90€

Halászlé rizoto s krevetami

Jemne pikantné krémové rizoto s krevetami, cukrovým hráškom, baby špenátom a citrónovou kôrou 350g
9,99€

Jesenný listový šalát

s pečenými sladkými zemiakmi, baby špenátom, granátovým jablkom vlašskými orechmi a polomäkkým maďarským syrom Gomolya 250g
6,99€

Jablkový koláč

s krémom z bielej čokolády, karamelizovanou mrkvou a lieskovými orechmi 150g
3,49€

Menu

Škvarky zo zubáča

s pikantným kečupom, červenou cibuľkou a domácim chlebíkom

150g/ 5,99€

Husacia paštéta

s pomarančovo-hroznovým džemom, vlašskými orechmi a domácim zemiakovým chlebíkom

150g/ 4,99€

Smotanová polievka

z lesných hríbov

330ml/ 3,49€

Hálaszlé

s filetami zubáča KLASIK / KORHELY

400ml/ 5,49€

Fazuľový guľáš

KLASIK / JÓKAI

400ml/ 3,99€

Držková polievka

400ml/ 3,99€

Grilovaný filet zubáča

podávaný na blanšírovanej zeleninke s feniklom a zemiakmi
150g/ 9,99€

Bravčová panenka (sous vide)

podávaná na paštrnákovom pyré s blanšírovanou zeleninkou a klobásovým chipsom
200g/
10,99€

Šťavnatá Krkovička (sous vide)

so zemiakovými štvrťami, lesnými hríbmi, pikantnou omáčkou demi glace a restovanou slaninkou
200g/ 9,99€

Kačacie prsia (sous vide)

podávané na zemiakovo-slaninovom rösti s marinovanou cviklou v červenom víne
250g/ 12,99€

Kuracie prsia s čerstvým šalátom

a medovo-horčicovou omáčkou
200g/ 8,99€

Steak-ový špeciál

Steakový špeciál – 200 g Kurací steak (sous vide), 200 g Brav. panenka (sous vide), 250 g Kačacie prsia (sous vide), 400 g zemiakové štvrte, 300 g pečená zelenina so salsa verde, jalapeños, 50g hubová, vínna, syrová omáčka

650g/ 31,99€

Grilovaný encián

na miešanom šaláte s hruškami, kandizovanými orechmi, marinovanou cviklou a cherry paradajkami
200g/ 8,99€

Bryndzové strapačky

možnosť aj so slaninkou (alebo údeným kolenom +0,49€)
400g/
5,59€

Šťavnatá krkovička

s údeným kolenom a viedenskou cibuľkou, jalapeňos, konfitovanou slaninkou, zemiakovými štvrťami a dusenou kyslou kapustou
300g/ 11,99€

Pečené kolienko z mladého prasiatka

so strapačkami s kyslou kapustou
450g/ 12,99

Marinované bravčové rebierka

podávané s domácimi zaváraninami a pečenými zemiakmi
500g/ 11,99€

Vyprážané kuracie prsia so sezamom

šalátovou prílohou a dresingom
160g/ 6,99€

Bravčová panenka (sous vide)

s krúpovým rizotom z lesných hríbov a hoblinami ovčieho syra
200g/ 11,49€

Paprikáš zo zubáča

s domácimi haluškami
140g/ 8,99€

Krúpové rizoto

s lesnými hubami a ovčím syrom
400g/ 6,99€

Pirohy

Zemiakovo-bryndzové so slaninkou (alebo údeným kolenom +0,49€)
300g/
5,59€

Hovädzí perkelt

s domácimi haluškami
200g/ 6,69€

Hovädzie ragú

na spôsob diviny s domácimi knedľami
200g/ 6,69€

Držkový perkelt

s domácimi knedľami
200g/ 5,59€

Cordon Bleu

bez prílohy
160g /80g/ 5,59€ /4,99€

Vyprážaný syr

bez prílohy
150g /80g/ 4,99€ /4,49€

Vyprážaný kurací / bravčový rezeň

bez prílohy
160g /80g/ 4,99€ /4,49€

Hovädzie líčka

na červenom víne s pečenými zemiakovými knedlíčkami a baby špenátom
200g/ 9,99€

Pečené zemiakové štvrte

200g/ 1,69€

Zemiaky na masle

s petržlenovou vňaťou

200g/ 1,69€

Domáce knedle

200g/ 1,49€

Zemiakovo-slaninové rösti

200g/ 1,99€

Hranolky

200g/ 1,99€

Čerstvý miešaný šalát

200g/ 3,49€

Pečená zelenina so salsa verde

300g/ 2,99€

Ryža

200g/ 1,49€

Zeleninový šalát podľa ponuky

150g/ 0,99€

Kyslé zaváraniny podľa ponuky

150g/ 0,99€

Domáce halušky

200g/ 1,49€

Omáčky

Syrová

50g
1,49€

Cesnaková

50g
1,49€

Medovo-horčicová

50g
1,49€

Kečup / Tatárska

50g
0,89€

Koňaková

50g
1,49€

Zo zeleného korenia

50g
1,49€

Hubová

50g
1,49€

Vínna

50g
1,49€

Somlói galuska

podávaná s čerstvým ovocím, čokoládovou polevou a šľahačkou

130g/ 3,89€

Vanilkový cheessecake

s kandizovanými orechmi, jahodovým coulis a čerstvým ovocím

120g/ 3,89€

Palacinky

Plnka: maková / tvarohová / džemová podľa ponuky
Poleva: vínna / vanilková / čokoládová
200g/ 2,99€

Členovia kuchyne

Andrej Révay

Šéfkuchár

Dominik Szatmári

Kuchár

Antal Bácsi

Kuchár

Tímea Vályiová

Kuchár

Rezervujte si stôl

(+421) 0918 625 846